1ccはどれくらい？何グラムになる？水・砂糖・牛乳・油を分かりやすく換算解説

料理やお菓子作りをしていると、
「1ccってどれくらい？」
「1ccは何グラムになるの？」
と手が止まることはありませんか？

レシピにはcc表記、キッチンスケールはg表記ということも多く、換算が分からないと正確に計れず失敗の原因になります。
特に砂糖や油は水と同じ感覚で測ってしまいがちなので要注意です。

この記事では、1ccがどれくらいの重さになるのかを、
・水
・砂糖
・牛乳
・油
といった使用頻度の高い食材ごとに、理由付きで分かりやすく解説します。
調理中にサッと確認できる内容なので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

1ccはどれくらい？

最初に結論からお伝えします。

同じ1ccでも、食材によって重さは大きく変わるのがポイントです。
これは「密度」が異なるためで、ここを理解するとccとgの換算が一気に楽になります。

ccは体積、つまり「どれだけの容積があるか」を表す単位です。
1ccは1cm×1cm×1cmの立方体の大きさになります。

gは質量（重さ）の単位で、
同じ体積でも中身が違えば重さは変わるという特徴があります。

ccをgに変換するときに使うのが密度です。

計算式
質量（g）＝体積（cc）× 密度（g/cc）

この式を知っておくだけで、どんな食材でも応用できます。

水の密度は1g/ccです。
そのため、ccとgは完全に同じ数値になります。

料理換算の基準になるため、覚えておくと非常に便利です。

砂糖（グラニュー糖）の密度は約1.59g/cc。
水よりも重いため、同じccでもgは多くなります。

※粉糖・三温糖・上白糖など種類によって多少前後します。

牛乳の密度は約1.0g/ccで、水とほぼ同じです。

細かく気にする必要はなく、水と同じ感覚で計って問題ありません。

植物油の密度は約0.9g/cc。
水より軽いため、同じ体積でも重さは少なめになります。

ダイエットやカロリー管理をしている方は特に要チェックです。

ccとgの換算は便利ですが、以下の点には注意しましょう。

正確さを重視するならスケール、素早さ重視なら換算
と使い分けるのがおすすめです。

→ そのまま50gでOK

200 ÷ 1.59 ≒ 約126cc

このように、換算が分かればレシピの幅が一気に広がります。

1ccはどれくらいかを理解するポイントは、密度の違いです。

この目安を覚えておくだけで、計量カップしかない場面でも正確に調理できます。
「1ccは何グラム？」と迷ったときは、ぜひこの記事を見返して、スムーズに換算してくださいね。