私たちの主食であるお米。
普段何気なく計量して炊飯している方も多いですが、「1キロのお米は何合なのか？」と聞かれると、すぐに答えられない人もいるかもしれません。
また、実際にお米を計量する際には、どのような道具を使えば正確に量れるのか、また炊飯時のポイントなども気になるところです。
この記事では、お米1キロの分量を「合」に換算するだけでなく、計量のコツやお米に関する豆知識も交えて詳しく紹介していきます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
お米1キロは何合？
お米を量る単位として「合（ごう）」が広く使われています。1合の重さは約150gです。
したがって、
1000g（１キロ）➗ 150（1合）≒ 6.7合
となり、お米1キロは約6.7合に相当します。
ただし、お米の種類や水分量によって若干の誤差が生じることがあります。
1キロのお米で何人分炊ける？
炊飯後のご飯の量は水分を含むため、1合の生米（150g）は炊き上がると約300～350gになります。
これは、お茶碗にすると約2杯分（1杯＝約150g）です。
つまり、1キロのお米は以下の量に相当します。
- 約13～14杯分のご飯
- お茶碗2杯で1食とすると約6～7食分
- 4人家族なら約1.5日分（1日2食分計算）
1キロのお米を正しく計るには？
お米を計る際に便利な道具や方法を紹介します。
計量カップを使う
一般的な計量カップ（180ml）は1合分を量るための専用カップです。
お米をすりきり1杯にすることで、正確に1合（約150g）を測ることができます。
キッチンスケールを使う
より正確に計りたい場合は、キッチンスケールを使いましょう。
例えば、
- 2合炊く場合 → 150g × 2 = 300g
- 5合炊く場合 → 150g × 5 = 750g
と計量することで、適切な炊飯が可能になります。
計量カップがない場合の代用品
- 紙コップ（200ml） → すりきり1杯で約1.1合
- マグカップ（250ml） → すりきり1杯で約1.4合
- ペットボトル（500ml） → すりきり1杯で約2.8合
- お玉（およそ90ml） → すりきり1杯で約0.5合
- スプーン大さじ（15ml） → すりきり12杯で約1合
- 計量なしでの目安：片手に軽く一杯のせた量がおよそ0.5合
目分量になってしまいますが、上記を参考にすればおおよその量を測ることができます。
特にスプーンなどを活用すると、少量の計量がしやすくなります。
1キロのお米をおいしく炊くには？
1キロのお米を一度に炊くことは少ないかもしれませんが、適切な水の量や炊飯方法を知ることで、おいしいご飯を炊くことができます。
水の量の目安
- 白米：1合あたり 180～200ml
- 無洗米：1合あたり 200～230ml（少し多め）
- 玄米：1合あたり 270～300ml（しっかり浸水が必要）
おいしく炊くポイント
- お米をしっかり研ぐ（無洗米以外）
- 30分～1時間の浸水（特に新米や玄米は長め）
- 炊飯器の目盛りに従う
- 炊きあがったらすぐにほぐす（蒸気を逃がしてふっくら仕上げる）
まとめ
お米1キロは約6.7合に相当し、炊飯すると約13～14杯分のご飯ができます。
これはお茶碗に換算すると約6～7食分に相当し、4人家族なら約1.5日分となります。
お米を正確に計るには計量カップやキッチンスケールを使うのが理想的ですが、紙コップやマグカップ、さらにはスプーンやお玉を利用することで手軽に計量することも可能です。
また、炊飯時には適切な水加減や浸水時間を守ることで、よりおいしいご飯を炊くことができます。
無洗米や玄米など、お米の種類に応じた水の量を調整することも重要です。
日々の炊飯をより便利に、そしておいしくするために、適切な計量と炊飯のコツを活用してみてくださいね。
毎日の食卓がさらに豊かになったら嬉しいです！
